Miel de Thym
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Le miel cristallise avec le temps ou lorsqu’il subie une différence de température. Cela est naturel et normal, cela n’altère ni les qualités gustatives ni les bienfaits
- Lieu de récolte : Le Thoronet
- Période : De Mars à Mai
- Disponible : En 250g
- Spécificité
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Quelques mots sur notre Miel de thym
C'est au printemps que s'épanouissent les fleurs de thym (thymus vulgaris).
Il symbolise à lui seul les plantes aromatiques provençales. Bien que présent par-ci par-là sur terrain cristallin, il préfère les garrigues bien ensoleillées des collines calcaires.
Le miel de thym est foncé, brun roussâtre. Odeur assez forte, animale caractéristique. Saveurs riches : floral capiteux, balsamique, menthol, arnica, fruit cuit… acidité marquée.
C’est un antiseptique. Il stimule les fonctions digestives. Il est tonifiant.
L'une des propriétés pour lequel il est reconnu est son pouvoir antiseptique. Le miel de thym est fortement utilisé pour la prévention des maladies infectieuses, respiratoires et digestives. Il aurait également un effet tonifiant et revigorant, ce qui le rend idéal en cas de grippe.
Le miel de thym est réputé pour ses grandes propriétés cicatrisantes. Il est ainsi couramment utilisé pour accélérer la cicatrisation de plaies plus ou moins sévères, de certaines brûlures, d'ulcères cutanés ou encore d'escarres…
Informations complémentaires
| Poids | 0,501 kg |
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